食品安全是校园安全的重中之重，直接关系师生身体健康和生命安全。为检验食品安全突发事件应急预案的科学性、可操作性，提升应急处置能力，3月10日，郑州市第一〇六高级中学在食堂举行食品安全突发事件应急演练，学校综治办、总务处、食堂工作人员、校医及部分学生代表全程参与。

精心部署，夯实演练基础

学校高度重视此次演练，提前成立由多部门负责人组成的应急指挥部，明确职责分工、责任到人。结合食堂实际制定详细演练方案，明确演练目的、流程及注意事项，并组织参演人员开展动员培训，讲解应急处置流程、食物中毒识别、急救技能及报告规范，确保演练有序推进。

模拟实战，提升处置能力

演练全程模拟真实场景，形成闭环处置。事件发现与第一时间报告：陪餐干部发现学生出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似中毒症状后，立即上报校医务室及应急指挥部，值班领导启动应急预案并完成多部门上报；现场救治与人员隔离：校医3分钟内抵达现场进行初步诊断，分类处置轻症、重症学生并联系家长；现场控制与封存：立即停餐并封存同批次食品、食材原料、加工工具及餐具，设置警示标识；信息联动与溯源：事故报告组完成多部门信息上报，配合疾控部门开展流调溯源，核查全链条相关证据；事故报告组做好舆情管控和善后处置，规范完成清洗消毒、问题食材处理及学生康复跟踪。

复盘总结，筑牢安全屏障

演练结束后，各应急小组汇报演练情况，梳理流程衔接重点。综治办主任赵路点评时肯定演练亮点，提出响应速度、流程衔接等方面不足，强调全体人员要牢固树立“安全第一、预防为主、综合治理”理念，针对问题限期整改，不断完善应急预案、优化处置流程。

学校将以此次演练为契机，持续加强食品安全日常监管，定期开展培训和演练，规范食堂全链条操作，常态化排查风险隐患，构建长效管理体系，切实守护师生“舌尖安全”，彰显对师生健康的责任与担当。

图文：逯再鸣

一审：蔡宁

二审：赵路

三审：何亮