总务处李腾副主任检查食堂安全台账

对照检查整改到位

李腾副主任深入后厨检查卫生情况

民以食为天，食以洁为先。食品安全大于天，本学期总务处以打造让师生满意的食堂为工作出发点，总务处副主任李腾带领总务处工作人员深入食堂，对照6S标准厨房落实有关食品安全要求，一丝不苟，常抓不懈，本周突击对主副食库进行了查验，主食库及副食库存放干调类、肉蛋等食品做到：日清、周清、月清。要求各种食品应分类储存摆放整齐，米面架、电闸箱，不得混杂堆放。食品库内要由专人负责保管，保持库内干净整洁。室内应严格落实防潮、防鼠、防蛀、防霉等措施。严格落实主副食品库的值班检查制度，加强防火措施，严禁库内吸烟、动用明火。通过持续不断的整理整顿清扫清洁 ，食堂全体的员工的食品安全意识得到了加强，为确保筑牢师生舌尖上的安全防线打下了基础。

                总务处供稿